Pan de maíz es fácil de hacer, pero algunas personas pueden tener dificultades para hacerlo. En nuestra familia, el pan de maíz está hecho para parecer un pastel. También hacemos varias formas diferentes. Pan de maíz de agua caliente es hecha con harina de maíz y agua caliente y frita en grasa. Yo prefiero usar el método lo es horneado en el horno dentro de una sartén de hierro fundido. Este era el método que usaría mi abuela cuando preparaba su pan de maíz.
Las sartenes de hierro fundido son muy versátiles, y es una buena idea tener al menos 3 sartenes de hierro fundido de diferentes tamaños; pequeñas, medianas y grandes. Una vez que traes a casa una nueva sartén de hierro fundido, es importante que usted temporada la sartén para evitar que se oxiden y para crear una superficie antiadherente. Yo temporada mi sartén mediante la adición de aceite vegetal para la sartén. Limpiar la sartén con agua y jabón luego cubra la parte inferior con una capa delgada de aceite y colocar en el horno durante una hora. Con el tiempo, la sartén se oscurecerá como las formas de capa protectora. Después de que ha sazonado su sartén, es hora de hacer pan de maíz con mantequilla casera.
Ingredientes
amarillo 2 tazas harina de maíz
1 taza de harina
1 huevo
¼ a ½ taza de azúcar
½ lata de leche evaporada
1 Cucharada de aceite vegetal
mantequilla ½ palo
Precalienta el horno a 350 grados. Me la sartén la mantequilla primero frotando un trozo de mantequilla en la sartén y póngalo en el horno mientras preparo mi mezcla de pan de maíz. Coge un tazón y agregue las 2 tazas harina de maíz y 1 taza de harina. La harina se agrega a la harina de maíz le da ese aspecto pastel cuando sale del horno. Añadir el azúcar a los ingredientes secos. Si te gusta un pan de maíz dulce, sugiero ½ taza de azúcar. Uso ¼ taza porque no puedo tener un montón de azúcar. A continuación añadir en el aceite vegetal, leche y huevo y revuelva la mezcla. Tomar la sartén caliente del horno y verter la mezcla de pan de maíz en la sartén. Volver a poner en el horno caliente y cocinar hasta que estén dorados; unos 30-45 minutos dependiendo de su horno. Saque el pan del horno. Derrita la mantequilla ½ palo en el microondas y verter sobre el pan caliente. Cortar el pan de maíz en trozos y servir con tu comida favorita. Puesto que ya parece un pedazo de pastel, mi hija disfruta de una pieza directamente de la sartén con mantequilla.