Caballa enlatada es barato y puede hacer un gran sustituto croquetas de salmon. También lo he utilizado para el guiso de atún así. Caballa es una fuente rica de ácidos grasos omega 3 que es buena para el corazón y el costo menos de salmón. Me gusta croquetas de salmon pero salmón es mucho mayor y caballa es lo mejor para usar.
Creciendo no soportaba a comer croquetas y tenía que comer. Siempre cubriría el sabor de ellas con salsa de tomate. Mucha gente usa salsa picante, pero como un niño no me gustaba la salsa picante. He aprendido a apreciar el sabor de croquetas de ahora que soy mayor y quieres comer con salsa tártara mezclado con salsa picante. Aquí está una receta que hice que son croquetas como salmón. Esta receta es para las tortas de caballa.
Ingredientes
1 lata de caballa
1 taza de pan rallado (yo usé una mezcla de panko y migas de pan regular)
1 cucharadita de jugo de limón
látigo de milagro ½ taza
1 cucharada de mostaza
½ de cebolla
½ pimientas verdes
1 patata
4 a 5 dientes de ajo
Caballa enlatado tiene huesos. Los huesos son pequeños pero no son tan difíciles de eliminar. Sacar la lata de caballa y retire los huesos intentando quitar tanto como puedas. Añadir la caballa a un tazón y exprima el jugo de limón sobre la caballa. Dados una patata y hervir hasta que estén tiernos. Pueden trabajar las patatas picar las papas pueden y añadir en el recipiente junto con la cebolla y pimiento verde. Dados los dientes de ajo y mezclar con la mezcla de caballa. Después agregue la ½ taza de mostaza y milagro látigo y mezclar todos los ingredientes en el recipiente. Sazonar la mezcla con sal y pimienta y luego añadir en las migas de pan. Para esta receta utilicé ½ taza de migas de pan italiano y migas de pan panko ½ taza pero puede utilizar lo que tipo de migas de pan elige sólo Asegúrese de que utiliza bastante miga de pan para hacer una hamburguesa con. Tras incorporar todos los ingredientes forma la mezcla en las hamburguesas. Calor ¼ taza aceite vegetal en la sartén a fuego alto y patty marrón por un lado por 5 minutos luego voltear y dorar el otro lado hasta que estén doradas. Retire las tortas de la grasa caliente y desagüe sobre toallas de papel. Esta es una buena receta para tener con ensalada de patatas y judías verdes.