Ver cualquiera de los canales de cocina o espectáculos, es fácil ver por qué Turquía se ha convertido en la proteína de elección en muchas cocinas. A la vez, fácilmente toma el lugar de carne molida de res o cordero. También es fácil de hacer sin calefacción en el hogar y, en esta época del año, añadiendo a un sistema de aire acondicionado ya sobrecargado de trabajo.
Receta de albóndigas de pavo
Buscando por ahí, no es difícil encontrar a Turquía por lo menos una o dos recetas en cualquier revista actual o sitio web y algunos con algo como el mejor Turquía albóndiga tomate salsa receta.
Puesto que se basa en salsa de tomate y tomate triturado, uno de los problemas con albóndigas de pavo es eliminado: que no estén secos (Turquía es así que muchos cocineros añaden el pavo para aumentar las tiras de tocino o jamón magro que facilitan el trabajo).
Hacer la salsa
Uso de la sartén, mezclar 1-cucharadas de aceite de oliva con 2 dientes de ajo picado
Agregue 1/4-cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
Añadir 2-cucharadas de pasta de tomate
Teniendo cuidado de no para salpicar, latas vacías de 28 onzas dos cuidadosamente vacíen el contenido de dos latas de 28 onzas de Tomates triturados en la sartén (es el pan con los lados rectos y fondo cuadrado)
Agregue una hoja de albahaca grande y 2-cucharadas de hojas de albahaca rasgada a la mezcla
Este plato no toma mucho tiempo para prepararse porque ahora es una cuestión de crear las albóndigas para este disco. Para hacer esto no debe tomar más de 10 minutos o menos porque el relleno se crea en este punto.
Creando el relleno
Tomar 1/2 taza (30 gramos) de pan rallado panko
Mezclar en una 1/2 taza de leche
Mezclar el huevo
Mezclar 1/2 taza de Parmagiano-Reggiano rallado queso
Mezcle 2-cucharadita de perejil picado y 1/2-cucharadita de orégano seco picado
Mezclar en 3/4-cucharilla de sal
Agregar 1 libra de pavo molido a la mezcla. Recordar que Turquía es 93% magra así añadir el pavo ahora trae la humedad en el pavo
Preparar la salsa y albóndigas de pavo
Preparar la salsa solo toma un poco de paciencia. En el gran experto, cocinar a fuego mediano, asegúrese de que el ajo picado y hojuelas de pimiento se mezclan. Esto debería tomar unos minutos o, si se convierten en fragantes, mezcla en seis tomates llevar la salsa a fuego lento
Para hacer las albóndigas, añadir el pan rallado panko y la leche en un bol grande
Después de estar sentado durante cinco minutos, añadir el huevo, queso parmesano Parmagiano, perejil, orégano y sal
Horquilla luz próximo, utilizando trazos o dedos todo reunir a casi se combinan. Estos son albóndigas tiernas y no deben ser overmixed. Overmixing se les endurece.
A continuación, rodar sobre 24 albóndigas de una pulgada, dejando un pequeño bolsillo para el queso, perejil, orégano y, quizás, un relleno de queso ricotta
Luego, enrolle las albóndigas en la sartén y dejar que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos
Agite ligeramente la sartén para moverse las albóndigas y terminar el proceso de cocción.
Eso es todo
Esto termina este plato. Las albóndigas se pueden servir calientes o la puede ser enfriado a temperatura ambiente. Si hay alguno, que se sienten en el refrigerador durante dos días o, si hay cualquier recipiente congelador pueden sentarse por hasta un mes.