Solomillo de cerdo es un favorito de la parrilla de verano
Hay tantas recetas de solomillo de cerdo diferentes todo. Todo, desde Adobe/frotaciones y asados a recetas de solomillo de cerdo a la plancha y relleno, repasará realmente bien con casi todo el mundo.
Solomillo de cerdo con experimentados Rub
Esto pasa a ser una de las recetas más populares para uso con lomo de cerdo porque se tarda 35 minutos para preparar y cocinar. Los ingredientes que necesita son:
1 cucharadita de ajo en polvo
orégano 1 cucharadita secado
1 cucharadita de comino molido
1 cucharada cilantro de tierra
tomillo 1 cdta secado
Sal
1 1/4 libras de lomo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada picada ajo
En un tazón, mezcle todos los ingredientes secos bien para forman un condimento. Esta mezcla servirá como la frotación y será un cerdo bien condimentado. Primero, salpique el condimento de la carne de cerdo, luego frote en asegurar a la prensa en el lomo. Una vez hecho esto, usted necesita al pairo de aceite de oliva en una sartén grande en media-alta. Incluyen el ajo picado y agitar durante un minuto. Durante 10 minutos, cocinar el lomo en la sartén dorar de cada lado. Luego, hacia el lomo de una asadera y hornear por 20 minutos adicionales.
Lomo de costra de hierbas
Aunque una de las más recetas de solomillo de cerdo, es también uno de los más sabrosos. Necesitarás los siguientes ingredientes:
1 lomo de cerdo sin hueso (4 libras), con grasa en
1 cucharada de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo, picados
1 cdta secado tomillo o 2 cdtas picado hojas de tomillo fresco
1 cdta secado albahaca o 2 cucharaditas de hojas de albahaca fresca
1 cdta secado Romero o romero fresco 2 cdtas picada
Primero, precalentar el horno a 475 grados F. En una asadera sobre una rejilla, coloque el solomillo. En un tazón pequeño, combine el resto de los ingredientes. Cubren la totalidad de la carne y la grasa masajeándola la mezcla sobre la carne de cerdo con los dedos. Durante 30 minutos, asar la carne de cerdo y, a continuación, una hora con un calor reducida de 425 grados f el. Retire la carne sólo cuando la temperatura interna alcance los 155 grados F. Don't tallar hasta que hayas deje reposar unos 20 minutos.
Filetes asados balsámico
Otra de las recetas populares lomo, esto requiere preparación mínima y tiempo de cocinar. Necesitarás:
filetes de cerdo 4 1/2 libras
4 cucharadas de vinagre balsámico
4 cucharadas aceite de oliva
8 dientes de ajo, agrietado
Mezcla de condimento de la carne
4 ramitas de romero picado
4 ramitas de tomillo picado
Debe precalentar el horno a 500 grados F. usando un cuchillo afilado, recorte del tejido conectivo y plata piel de cerdo. Poner la carne de cerdo en una bandeja con borde, antiadherente y cubrir con unas cucharadas de vinagre balsámico. También, la capa de cerdo con aceite de oliva. Colocar dientes de ajo en pequeños cortes en la carne de cerdo que se corta. Combinar el tomillo y el Romero con el mezcla de condimento de bistec y frótelo sobre la carne de cerdo. Durante 20 minutos, asar la carne de cerdo. Carne debe enfriar antes de cortarlos.