Este artículo trata de cocinar el pollo en el horno. El primer par de recetas implica asar u hornear: el primero es para las ofertas de pollo, el segundo es para los muslos. La tercera y última receta es para los muslos de pollo cocido. Todas las recetas aquí llaman aceite de oliva, pero se puede sustituir la mantequilla derretida si eso es lo que quiere.
Ofertas de pollo
Suelen hacerlo con un paquete de ofertas de pollo; eso es cerca de 12 piezas en un solo paquete. También se puede hacer esto con pechugas de pollo, cortadas en tiras de 1 ". Como con cualquier carne blanca, tenga cuidado de no sobrecocinar.
Necesitarás: pollo de 12 ofertas, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta, hierbas u otros condimentos de su preferencia
Instrucciones: Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Colocar a las ofertas de pollo en una bandeja para hornear (una bandeja resistente funciona bien). Agregar sal, pimienta y otros condimentos como deseado. Rociar con aceite de oliva. Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocine durante 15-20 minutos.
Muslos de pollo al horno / tostada
Esta receta se puede utilizar para cocinar los muslos, senos y otras partes del pollo; Yo sólo uso lo más a menudo en los muslos. Yo prefiero carne oscura por su sabor y facilidad de preparación (es más difícil de mess up/cocine demasiado/seco hacia fuera). Quiero comprar un paquete de muslos de pollo, asarlos en el horno y utilizar las sobras para varios días de comida.
Necesitarás: 2 cucharadas de aceite de oliva, muslos de pollo 4, sal, pimienta, hierbas u otros condimentos de su preferencia
Instrucciones: Cubrir el fondo de una bandeja para hornear con la mitad del aceite de oliva y poner la bandeja en el horno. Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit. Cuando el horno alcanza esta temperatura, quite la bandeja para hornear.
Coloque los muslos de pollo en la cacerola, piel hacia arriba, en una sola capa. Rociar aceite de oliva por encima. Sal, pimienta y sazone al gusto. Coloque la bandeja en el horno.
Después de 15 minutos, sacar la bandeja, voltee el pollo y al otro lado de la temporada. Coloque la bandeja en el horno y cocine por otros 10 minutos.
Voltee el pollo para que la piel quede hacia arriba otra vez. Cocine por 10-20 minutos. Cuando el pollo esté hecho, sacar la bandeja del horno.
Estofado de Pollo muslos
Cocer a fuego lento, duros cortes de carne convierte en bocados tiernos. Implica cocinar alimentos en líquido a baja temperatura durante mucho tiempo. No es necesario para el pollo, pero el resultado final puede ser delicioso. Estofado de pollo tiene la textura de la mantequilla.
Necesitarás: aceite de oliva para dorar, 1/4 taza de caldo para cocer a fuego lento (agua/pollo caldo/vino blanco), muslos de pollo 4, sal, pimienta, hierbas u otros condimentos de su preferencia
Instrucciones: Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. En la estufa, calentar unas gotas de aceite en una sartén y marrón el pollo, parte de la piel hacia abajo. Cocinar en lotes si fuera necesario. Coloque el pollo en una olla u otro para hornear, piel hacia arriba. Vierta el líquido parrillas inclinables y jugos o aceites sobrado Dore el pollo. Sal, pimienta y sazone al gusto. Cubra la olla o recipiente con su tapa. Si el plato no tiene una tapa, tapa herméticamente con papel de aluminio. Cocer en el horno durante 1 1/2 horas.