Algunas personas están cansados de comer carne, pero también tienen miedos de cocinar el pescado. Hay realmente muchas razones por qué algunas personas temen preparar y cocinar una gran variedad de pescados y mariscos. Una razón es que odian limpiar pescado fresco del mercado. Otro es la aparición de pescado fresco - escamas, aletas, cola y todo. El rape es uno de los peces más feas de (perdón) puedes encontrar en el mercado, pero esto es también entre los más sabrosos platos.
Estas son algunas de las recetas más fáciles para los peces que se pueden cocinar en minutos:
[1] Al horno filete costra
Puede utilizar cualquier filete tierno, blanco para esta receta. También puede usar salmón si lo desea. Precaliente el horno a 350-420 grados. En una fuente para horno, coloque sus los filetes y espolvorear ambos lados con sal y pimienta. Rociar con aceite de oliva y el jugo de medio limón. Puede que desee utilizar algún polvo de ajo o cebolla para mayor sabor. Frotar ambos lados con esta mezcla para cubrir y sabor de los peces.
Preparar la corteza mediante la mezcla de almendras, migas de pan fresco, sal y pimienta. Extender la corteza encima de los filetes antes de hacer estallar el recipiente en el horno. Cocinar este plato durante 10 a 15 minutos o hasta que los filetes estén tiernos y escamosa.
Puede servir este plato con verduritas y arroz o cena del rodillo.
[2] Al horno pescado n' chips
El clásico pescado n' chips generalmente es sumergido en aceite bien caliente, pero usted puede ir saludable por los ingredientes de la hornada en su lugar. Puede utilizar cualquier pescado tierno que se corta en tiras largas gruesas. Utiliza papas para hornear con sus pieles y cortar en rodajas.
Condimentar el pescado con sal y pimienta antes de dragado con harina o harina de maíz. Arreglar las tiras en una placa para horno que ha sido rociada con spray vegetal o batida con aceite de oliva. En un horno precalentado y cocine durante 15 minutos o hasta que se doren. Puede que desee hacer sobre las tiras de patata a la inglesa hasta el otro lado.
Coloque las papas en una placa separada. Rociar con un poco de aceite de oliva y espolvoree sal y pimienta. Saltaron las patatas en el horno así y cocine hasta que las patatas son tiernos y crujientes.
Puede hacer una salsa que sumerge con mayonesa, mostaza de Dijon un poco, azúcar, pimienta y sal. Usted también puede servir botella de salsa de Chile dulce en el lado, demasiado.
Este plato es ideal para almuerzos y cenas y puede ser servido con tomates y ensalada verde.
[3] Al vapor pescado con soja
Puede utilizar filete o mero entero y otros peces carnosos. Poner rodajas de jengibre y sal dentro de la cavidad de pescado si usas entero para quitar el olor a pescado. Para filetes, sólo laicos ellos al lado en papel de aluminio antes de agregar la salsa de soja, laminas de jengibre, cortado puerros y rodajas de limón [opcional].
Cierre la hoja de tal manera que hay un amplio espacio interior para el pescado al vapor. Coloque el mero aluminio envuelto en una olla al vapor con agua ya hirviendo. Gire el calor medio alto. Cocine hasta que el pescado esté tierno.
Sirva con arroz caliente y té.
[4] Dulce y amargo de filete
Cualquier pescado tierno, carnosa es ideal para esta receta. Cortar los filetes en tiras gruesas y espolvorear con sal y pimienta. Sumergir los filetes en harina y huevo batido antes de freír. Asegúrese de que los filetes estén dorados antes de llevarlos fuera del aceite. Lugar cocinado filetes en un plato con toallas de papel para drenar el exceso de aceite.
Mezcle el vinagre, la salsa de Chile dulce, una pizca de salsa de soja, salsa de tomate, sal y azúcar en una cacerola. Probar la salsa líquida y ajuste los condimentos si es necesario. Añadir guindilla caliente picada si desea una salsa picante. Agregue la maicena para espesar.
En una cacerola, saltear la cebolla en rodajas, zanahorias y pimiento. ¿Sólo cocinar las verduras brevemente. Vierta la mezcla de la salsa. Cocinar en baja a media llama agitando continuamente hasta que la salsa se vuelve translúcido y gruesa. Añadir trocitos de piña antes de apagar la llama [opcional].
Es mejor comer este plato de inmediato si desea que la salsa y filetes servidos juntos. Decorar con trocitos de piña y perejil y servir con arroz caliente.
Cocina con pescado no debería ser difícil. Si sabes qué cocinar en casa, usted tendrá una idea de cómo los filetes o el pescado entero debe terminar en una olla. Pero si usted está todavía aprendiendo cómo cocinar, es una buena idea quedarse con las recetas más fáciles para los peces.