Quien me conoce sabe que me encanta de ajo. Generalmente como cuatro o cinco dientes al día. Y pequeños no cualquiera! I machacar dientes grandes de tamaños medio y encontrar la forma de incluirlos con por lo menos una comida. Y antes de preguntar, la respuesta es NO: a pesar de todos los ajos que comer, no huela ajo! Creo que tengo la suerte de esa manera.
El desayuno es mi comida favorita del día. Me encanta patatas fritas y huevos volteados sirvió junto a las hamburguesas de salchicha o una pila de crujiente de bacon. Yum! No hay mejor manera de empezar el día que el desayuno en un restaurante local, cuchara grasienta. Sin embargo, el problema con el desayuno en el comedor es allí no son ninguna platos de desayuno que contienen ajo. No una sola. Y nunca hay nada en el menú que contiene espárragos (uno otro de mis comidas favoritas). Por lo tanto, lo tomé sobre mí al sueño de una comida muy sencilla que utiliza ajo, patatas, espárragos y huevos fritos. Después de preparar esta comida varias veces, finalmente averiguado cómo hacerlo perfecto para mi paladar. Espero que usted disfrutará tanto como yo!
En primer lugar, lavar una papa de tamaño mediana y cortar en trocitos. Yo prefiero dejar la piel en, pero le invitamos a pelarlo. Coloque una cucharada de mantequilla en una sartén, prendieron el calor medio y echar los cubos de patata allí.
Cuando las patatas estén casi cocidas, es hora de machacar el ajo. Yo uso dos o tres dientes de tamaños medianos pero que podría ser demasiado para la persona promedio, así que tal vez comience con un clavo pequeño la primera vez que cocina la comida. Machacar el ajo y volcar en un bol pequeño. Muy importante: que el ajo machacado se siente durante al menos diez minutos por sí mismo antes de mezclarlo con nada. Utilice un reloj para cocer huevos si tienes que (tengo tres en mi cocina!).
A continuación, lave y ocho tallos de espárragos en 1/4 de pulgada pedazos. Generalmente utiliza la parte superior de seis pulgadas de cada pieza y tirar de la parte inferior a la basura. En otra cacerola, saltear los espárragos en una cucharada de mantequilla y recuerde mantenerles revolviendo para que no se quemen.
Por ahora, el Papa debe hacerse. Voy generalmente inestable el calor durante al menos tres o cuatro minutos para dorarlas y hacerlos crujiente y luego enciendo el calor apagado en conjunto. Cocinar las papas a su gusto y luego apaga el fuego.
Yo prefiero cocinar los espárragos hasta que casi pierden su crujiente, y entonces vierta los espárragos en el recipiente que contiene las papas y mezclarlas juntos (no olvide apagar el calor!).
En la misma cacerola que cocinan los espárragos, freír un par de huevos. Tirón de una vez y cocinar a su gusto. Yo prefiero huevos volteados: yemas fluidas pero blancos bien cocidos.
Los últimos pasos son bastante simples: Añadir el ajo picado a la bandeja de patatas y espárragos y se mezclan. A continuación, vierta las patatas y espárragos y ajo de la mezcla en un plato grande. Espolvoree un poco de sal a través de todo, y luego plop huevos fritos encima.
Comer esta comida por lo menos tres o cuatro veces por semana y me gusta mucho cada vez. Me gusta la textura de la yema de huevo, mezclar con las patatas crujientes y espárragos. Aunque ciertamente puede añadir una salsa a la parte superior de esta, creo que usted necesita. La mezcla de sabores y texturas hace esta comida perfecta de lo que es.
Algún día, en algún lugar, un restaurante comenzará a servir la comida para el desayuno, y cuando lo hacen, yo estaré allí!
Los ingredientes mencionados servirá a una persona:
1 patata de tamaño mediano
medianos 3 dientes de ajo, machacado (usar menos si eres nuevo en ajo)
6 lanzas de espárragos cortan en 1/4 de pulgada pedazos (uso los top 6 pulgadas; descartar el resto)
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla (si es necesario, agregue más mantequilla)
Sal