Salsa para pizza es un ingrediente clave de pizza y hay un montón de maneras de hacer una salsa de pizza. Pueden hacer salsas de tomate pizza con tomates frescos, tomates en conserva o pasta de tomate. Así diría que usted absolutamente no puede hacer salsa de pizza de una lata, pero cuando usted tiene prisa, usando la pasta de tomate o tomates enlatados son perfectamente buenas opciones.
Si utilizas tomates ya sea frescos o enlatados, usted querrá mezclarlos. Y no añadir el jugo extra que viene con tomates enlatados - sólo se mezclan los tomates de la lata. Entonces, usted simplemente echarlo en un sartén con su elección de hierbas. Las especias más comunes para la salsa de tomate tradicional son albahaca, orégano, sal, ajo y pimienta.
Sin embargo, no está limitada a las especias. Puede agregar cebolla salteada con ajo y especias para otro tipo de sabor. O usted podría caer en vino tinto o vinagre balsámico en la mezcla. Carne cocida para arriba o añadir sabores maravillosos a una salsa de pizza, también de parmesano recién rallado.
Alejándose de salsas de tomate pizza, usted puede tener más diversión con tus salsas. Blanco salsas son definitivamente una opción y un gran trabajo con ciertos tipos de pizza, como pizza marinera, pizza de pollo y ajo o incluso majado pizza. Una salsa que es a base de aceite podría ser interesante, también. Puede utilizar un aceite de infusión de especias para sacar un sabor inusual en su pizza.
También puede utilizar diferentes tipos de condimentos para pizza salsa bases. Por ejemplo, si usted quiere hacer una pizza de pollo parrilla, use salsa de barbacoa en la salsa de pizza. Si quieres hacer una pizza estilo asiático, utilice un poco de salsa de soya y condimentos asiáticos tradicionales para la salsa. Una pizza mexicana podría tener una salsa de pizza basadas en la salsa. Sus opciones son ilimitadas literalmente así experimentar y disfrutar!
Si usted está listo para disfrutar de una salsa de pizza casera, más tradicional, si deseas la receta más abajo.
Receta de la salsa de Pizza hecha en casa
1 lata de tomates en cuadritos, drenados o
1 - 1.5 taza tomates grandes, frescos, pelados (ver instrucciones más abajo) y en cubos
1-3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana, cortada en cubos
3-5 dientes de ajo, picados
2 cucharaditas de orégano
2 cucharaditas de albahaca
sal y pimienta al gusto
Si utilizas tomates frescos, aquí es una manera fácil de pelar: hervir una olla con suficiente agua para cubrir los tomates. Una vez hervida, baje a fuego medio-alto. Marque con una X en la parte inferior de cada tomate y colocarla en la olla durante unos minutos. Usted notará que las pieles empezará a salir un poco de tomate. Ahí es cuando debe llevarlos fuera del agua y escurrirlas. Dejan enfriar y luego retire la piel del resto del tomate.
Para iniciar con la salsa, vierta un poco de aceite de oliva en una olla mediana. Revuelva en la cebolla y saltear hasta que estén translúcidas. Poner el ajo a freír un poco y luego añadir el tomate y las especias. Dejar cocer durante 30-45 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa haya espesado. Puede mezclar la salsa si aún hay trozos de tomate en la salsa. Usted quiere asegurarse de que la salsa no es demasiado líquida o no funcionará bien en tu pizza.
Usted está listo para conseguir esa salsa en su pizza. Buon appetito como dice en Italia!