Historia culinaria China se cree que se remonta a 1 mil años ya y con el tiempo también ha incorporado y mezclado con las cocinas de otras culturas y tradiciones también. Sin embargo, los estilos y gustos de Chine varían con cada región, que ha provocado una enorme variedad de técnicas, ingredientes y estilos incluso comer maravillosamente. Aquí le damos un vistazo a dos de las más populares recetas chinas de paso a paso, wantán frito y bolas de camarón.
Wantán frito
Para preparar el wantán frito, necesitará los siguientes ingredientes - 1/2 libra picada de cerdo, Zamburiñas picados 12, pieles de wonton de 1 paquete, tres pelados y picados de castañas de agua, huevo 1lightly golpeado, dos ramitas de cilantro, ½ cucharadita aceite de sésamo, harina de maíz ½ cucharadita, ½ cucharadita salsa de pescado, sal, pimienta blanca y aceite para freír.
Para cocinar esto fácil de seguir la receta, mezcla Bahía vieiras, picada de cerdo, castañas de agua, harina de maíz y cilantro picado en un recipiente y luego agregue la mitad del huevo batido (la otra mitad se utilizará para envolver el wonton). Mezclar los ingredientes correctamente, y entonces y la pimienta blanca, sal y salsa de pescado. Reposar y envolver los wantanes con las pieles de wonton y freír en un wok con aceite de cocina. Servir caliente y condimentar con salsa de chiles o salsa de tomate.
Bolas de camarón frito
Para preparar camarones fritos bolas con piel del wonton, usted necesitará los siguientes ingredientes - una cucharadita de sal o salsa de pescado, una libra de camarón crudo, una cucharadita de azúcar, almidón de maíz de cuchara de mesa 1, 1 huevo ligeramente batido, ½ cucharadita aceite de sésamo, aceite de una mesa cuchara, pieles de wonton y unos toques de pimienta blanca.
Para cocinar, pelar los camarones y dejar de lado. Luego, con un mini procesador de alimentos, batir la clara de huevo hasta que esté espumosa y agregue los camarones crudos, junto con los otros condimentos. Estos ingredientes se mezclan cuidadosamente hasta formar una pasta de camarón. A continuación, cortar las pieles de wonton de muy pequeñas tiras y colóquelas sobre una superficie plana.
Formar la pasta de camarones en bolas y hacerlas rodar en un lecho de piel del wonton, pero asegúrese de que la piel del wonton uniformemente recubrirá las bolas de camarón. A continuación, fría las bolas de camarón en un wok, hasta que se doren. Servir con salsa picante o salsa de Chile dulce preferiblemente tailandés.
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