Salsas de pastas caseras fueron un alimento básico en cada hogar. Cada niño amaba la noche que su madre sirvió su espaguetis y salsa roja de pasta hecha en casa para la cena. No hubo ninguna comida que tendrían algo a menos que su madre sabía cómo hacer pastas caseras y salsa Alfredo, o salsa de pesto o salsa de queso, o cualquiera de las otras salsas maravillosas que se puede colocar encima de pasta deliciosa.
Hay muchos tipos diferentes de pasta y hay muchos tipos de salsa para pasta casera. No hay dos personas totalmente acordar Qué ingredientes deben estar en sus salsas completamente, pero todo el mundo que hace le dirá que los ingredientes más frescos hacen las más deliciosas salsas.
Mayoría de los estadounidenses reconoce las salsas de tomate rojo que se sirven sobre espaguetis como una salsa para pasta. La creación de esta salsa requiere que tengas un montón de tomates frescos, pelados y picados. Estos tomates frescos va a ser el ingrediente base en sus existencias. El número de tomates que utilizará dependerá de la cantidad de salsa que desea crear.
También necesita de albahaca, orégano fresco, perejil fresco, ajo fresco picado, sal y pimienta para condimentar estos frutos rojos brillantes con. Cuando pones los tomates en la olla a fuego lento desea iniciarlas a fuego medio alto y desea reducir el calor a fuego lento en cuanto a la fruta empiece a hervir. Agregar como poca agua como sea posible a la olla con la fruta porque los tomates van a cocinar a un montón de jugo. Si permites que los tomates a hervir duro el resultado será un caldo espumoso.
Quiere poner el jugo de limón recién exprimido en la cazuela junto con los tomates. El limón ayuda a preservar el color de los frutos mientras se cocinan. Añadir un par de cebollas picadas a la olla. Usted quiere un par de tallos de apio comprados y por lo menos dos pimientos finamente picados. Coloque estos artículos en el bote con los tomates simmering, la albahaca, orégano, un diente de ajo, laurel, perejil fresco, sal, pimienta, un poco de pimentón ahumado y un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Se permite que la salsa hierva a fuego lento y cocinar abajo durante varias horas. Cuanto más tiempo el jugo simmers cuanto más gruesa será y más sabroso se consigue. Podrá degustar la salsa para condimentos después de unas dos horas por una pequeña cantidad de pan en la salsa de inmersión y comer el pan. Agregar condimento a gusto. Para gustos diferentes cantidades de orégano, ajo, albahaca y Romero. Algunas personas no cocinan con Romero en su salsa en absoluto.
Puede pelar una papa y trocear en dados para colocar en la olla para ayudar a eliminar los condimentos. Si usted tiene demasiado de un condimento en la salsa agregar los trozos de patata y déjelos cocer hasta que estén hechas. Luego eliminarlos. Empapará encima el condimento extra para usted.