Wenn Sie eine Blondie noch nie gehört, ist es nur ein weißer Version von den berühmten Brownie. Diese Blondies werden mit geschmolzener weißer Schokolade verwirbelt, mit Himbeeren, mit einer gesunden Prise Zimt Zucker obendrauf gemacht. Sie sind zäh und lecker und sehr einfach zu machen!
Die Zutaten, die Sie benötigen sind:
100g weiße Schokolade
75g ungesalzene butter
1/2 Tasse alle Zweck Mehl
1/3 Teelöffel Salz
2/3 Tasse weißen Kristallzucker
1 Ei
3/4 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Milch
50g Himbeeren
Zimt Zucker für das Richtfest
1. Starten von Fetten und Futter ein 9 x 9 cm-quadratische Backenwanne mit Pergamentpapier. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius/355 Fahrenheit.
(2) in einer heatproof Schüssel schmelzen Sie die Schokolade und die Butter zusammen. Hierzu setzen sie einfach in der Mikrowelle für 20 Sekunden, können dann nehmen Sie ihn aus und geben die Mischung Aufsehen vor dem setzen es wieder an. Halten Sie, diese Intervalle zu tun, bis die Schokolade und die Butter geschmolzen sind, eine schöne, Dicke Sauce geben. Wenn Sie überhitzen könnte das Schokolade dort eine Chance es aufteilen, und das wollen Sie doch nicht. Ist dies nicht der Fall, nur schmelzen Sie die Schokolade und die Butter in der oberen Hälfte von einem Wasserbad.
3. in einer großen Schüssel nur verbinden Sie den Rest der Zutaten miteinander zu und Ihnen Sie eine Mischung. Der Teig sollte so etwas wie ein Cookie-Teig ähneln wird, und es dick und klebrig.
4. dann in die geschmolzene Schokolade hinzufügen und Ihre Himbeeren unterheben. (Tipp: um zu verhindern, dass Ihre Himbeeren auf den Boden sinken, können Sie es mit einem Esslöffel Mehl mischen. Das Mehl wird dazu beitragen die Himbeeren 'stick' zu den umliegenden Teig und verhindern, dass sie sinken.)
5. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform, und streuen Sie den Zimt Zucker obendrauf. Dazu kommen 1/4 Tasse Zucker mit 1/2 Teelöffel Zimt. Backen für ca. 30-35 Minuten, oder bis ein Spieß eingefügt hat feuchte Krümel drauf. Teig nicht naß, aber feuchte Krümel. In der Pfanne vor dem Schnitt in Quadrate vollständig abkühlen lassen.
Dieser Blondie ist nur eine Zoll und eine Hälfte dick, weil es ein dichtes zähe Zentrum. Der Zimt-Zucker geben Ihre Blondie Geschmack und zusätzliche Würze es auch, die wirklich die Himbeeren ergänzt.