Eines meiner Lieblingsgerichte, als ich in Japan lebte war Sukiyaki. Absolut köstlich, ob Sie es auf eigene Faust zu essen oder haben es für eine Dinner-Party, wo kannst du alle chatten, wie Sie Ihr Essen zu kochen, es war absolut erstaunlich. Also beschlossen wir die zweite Woche um die Magie hier zu Hause neu zu erstellen. Jetzt können Sie alle es zu genießen! Alle diese Zutaten stehen bei Ihrem lokalen asiatischen Markt, wenn nicht Ihre lokalen Coles/Woolworth. Yuen's ist eine ausgezeichnete asiatische Lebensmittel-Supermarkt.
Zutaten (2-4 Personen leicht können, um skaliert werden Feeds)
Ihrer Wahl von Gemüse / unsere sind unter
Handvoll Pilze
1/4 Wombok Kohl
1/2 Haufen Choy Sum
1 Bündel von Frühlingszwiebeln
1 Würfel Tofu
1 Päckchen von geschnittenem Rindfleisch (sehr dünne Scheiben geschnitten wir in der Regel kaufen dies von Yuens)
1 Päckchen Udon Nudeln
1 Flasche Sukiyaki-Sauce
4 Eier
Reis für 2 Personen. Wir verwenden mittelkörniger, es ist die schönste.
Wie Sukiyaki!
1) richten Sie Ihre elektrischen Wok (Tiefe Base) in der Mitte eines Tisches. Einige Leute benutzen einen tiefen Topf oder Nabe auf einem Gasbrenner, die auch gut funktioniert.
2) setzen Sie Ihre Reis zu Kochen dauert es eine Weile
3) Holen Sie sich Ihr Gemüse geschnitten und bereit. Würfeln Sie Ihre Tofu, in große Würfel schneiden. (Wenn es zu klein ist werden Sie nie es aus dem Topf bekommen)
4) pour Sukiyaki Sauce in den Wok/Topf und legen auf köcheln lassen. Wenn es zu schnell kocht ablehnen Sie es. Fügen Sie ein Glas Wasser, wenn erforderlich, die Sukiyaki-Sauce zu schwächen, da sie sehr stark ist.
5) Sobald es heiß genug ist beginnen Sie, Gemüse. In Abschnitte zu trennen und ein bisschen von allem rein. Fügen Sie das Fleisch auch.
6) Scoop Reis heraus in deine kleine Hand Schalen.
7) knacken ein Ei in eine kleine Schüssel geben und wischen Sie es mit Ihren Stäbchen.
8) als Sie abgeschlossen haben, Dinge im Wok Kochen mit Ihren Stäbchen herausziehen Sie, Tauchen sie in das Ei und mit dem Reis essen! Es ist köstlich. Die meisten Australier nicht daran gewöhnt, rohe Eier zu essen, aber es ist ziemlich gut. Seien Sie vorsichtig über die Qualität der Eier, die Sie kaufen.
9) fügen Sie mehr Gemüse/Fleisch im Wok nach Bedarf. Kochen Sie und Essen Sie, bis Sie wollen mit köstlichen Sukiyaki explodieren!
Suppe nachfüllen, während Sie kochen!
Als Sie können Koch wegen der Wassergehalt in der Lebensmittel, die Sie manchmal die Suppe, was, der Sie kochen in Kochen, schwach werden. Passen Sie der Geschmack gehen Sie folgendermaßen vor.
Geschmack - Soja-Sauce oder Sukiyaki Sauce zu erhöhen
Um Geschmack - zu versüßen fügen Sie Zucker hinzu
Fügen Sie Wasser, Geschmack - zu verdünnen