Liebst du den Geruch von warmen, knuspriges Brot, wenn Sie in einer Bäckerei gehen? Sie können Ihr eigenes frische Brot jeden Tag in den Komfort des eigenen Heims haben anhand dieses einfache Rezept! Stell dir vor, dienen der glorreichen, goldenen Brot in der Weihnachtszeit an Ihre auswärtigen Verwandten, das ist so lecker, dass sie Sie zurück zu der Bäckerei gehen betteln sein werde!
Zutaten
5 ½ Tassen ungebleichte Brotmehl
(Regelmäßige gebleichtes Mehl ist gut, aber wenn Sie sind
auf der Suche nach einen gesünderen Alternativen Versuch ungebleicht)
¼ Tasse Milch
1 Päckchen Trockenhefe
1 EL Olivenöl *
2 Esslöffel Rosmarin **
2 Esslöffel Oregano **
1 Esslöffel Boden Knoblauch **
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
Wegbeschreibung
Ignorieren Sie die Hefe-Anweisungen, um es zu aktivieren. Unsere forderte ¼ Tasse warmem Wasser doch für dieses Rezept hinzufügen 1 ½ Tassen warmes Wasser mit 1 Teelöffel Zucker. Mischen Sie die Hefe in und lassen Sie es 10 Minuten stehengelassen.
Mischen Sie in den Rest der Zutaten, von hand oder mit einem elektrischen Mixer. Fügen Sie das Mehl langsam (1 Tasse zu einem Zeitpunkt), wenn Sie einer jener Menschen, die gut aussehen voller Mehl. Sie müssen hinzufügen zwischen fünf und sechs Tassen Mehl abhängig von der Luftfeuchtigkeit und Höhe von wo du bist. Wenn das Brot leicht klebrig ist, ist es bereit zu gehen!
Hier kommt die Zeit des Wartens. Du musst den Mischung Beweis für 1 Stunde zu lassen. Lassen Sie es in die Schüssel und bedecken Sie es mit einem feuchten Tuch. Dadurch wird verhindert, dass eine Kruste bilden über den Teig. Wenn Ihr Ofen eine Beweise Einstellung hat, können Sie den Teig weglassen, auf Ihren Counter oder einige, wo warm.
Nachdem die Stunde verstrichen ist, Kneten Sie den Teig ein bisschen mehr von hand. Gerade genug, um die überschüssige Luft raus. Den Teig können in gefettete Brot Dosen auch zu dieser Zeit getrennt werden. Jetzt kommt die zweite Stunde proofing.
Am Ende des zweiten Beweis mal kneten oder leichte drücken den Teig nach unten in die Dosen. Nehmen Sie einen Lebensmittel-Grade-Pinsel und "Malen Sie" mit Olivenöl. Nehmen Sie eine Gabel und stecken Sie Löcher im Brot, damit das Olivenöl in sinkt.
Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad und werfen Sie das Brot in 30 Minuten.
Versuchen Sie nicht zu viel, als Ihre Haus-Füllungen mit dem wunderbaren Duft von Brot backen hyperventilieren. Sie finden eine köstliche Kombination aus Hefe, Olivenöl und Kräuter riechen. So hart wie das klingt, sollten Sie Ihr Brot-Cool leicht lassen bevor Sie versuchen, es aus den Dosen zu entfernen. Sie müssen an den Rändern mit einem Messer zu helfen es zu schneiden.
Sobald das Brot frei ist, schneiden Sie es und fügen Sie Olivenöl mit frischem Mozzarella und Tomaten. Oder fügen Sie zum Frühstück, etwas Butter. Es gibt absolut keine Möglichkeit, können Sie mit diesem Brot schief gehen! Genießen Sie!